“满车厢的大学生，空气中都是孜然味”，有人如此形容过去一个月的淄博。这些天，凭着“烤炉+小饼+蘸料”的烧烤灵魂“三件套”，淄博烧烤在社交媒体上爆火。有网友调侃，“这座车牌号以鲁C开头的城市，如今真正站在了烧烤界的‘C位’”。

文旅复苏的大背景下，各地文旅局长竞相绞尽脑汁比拼创意，为的就是吸引客流。而万千游客涌向淄博，不为某个景点、某个活动，只为一顿烧烤。从淄博烧烤的“出圈”中，我们或许可以一窥当下文旅发展的创新路径。

淄博烧烤的“火”，自身实力是基础。打铁还需自身硬，得到广泛认可，自身实力是前提。淄博烧烤走红，最根本的是其无与伦比的吃法和风味。炭炉、小饼、蘸料、大葱，淄博烧烤既有烧烤美食的共性，又有独特的地方风情。淄博毗邻济南，两地交通十分便利，但济南食客却纷纷前往淄博，为什么？因为不同，因为好吃。这恰是淄博烧烤的最大优势。小城发展文旅，一定要找准自身的核心竞争力，如仿古商业街那样千篇一律的项目带不来游客，从自身历史文化、生产生活中下功夫。找好亮点，让亮点一直闪光，这才是切实可行的第一步。

淄博烧烤的“火”，政府作为是保证。“网红”没有昙花一现，积极作为是关键。烧烤“火”出圈，服务来添薪，当地出台了一系列政策措施，打出了一套套“组合拳”，确保全国游客来到淄博“吃得放心、玩得开心、走得舒心”。从发布烧烤地图到开辟公交专线，从成立烧烤协会到举办“金炉奖”等便利食客，公安、铁路、市场监管等部门为食客们提供强力保障，后续淄博也将进一步擦亮“淄博烧烤”这张新名片，将淄博打造成为一座更具烟火气息的夜经济之城。这些都是淄博烧烤热度持续燃烧的原因。可见中小城市发展文旅一定要敢于担当、敢于作为、善于作为，机会稍纵即逝，靠等是没有前途的。

淄博烧烤的“火”，疫情放开是关键。三年抗疫，因为疫情防控的需要，老百姓特别是年轻人约三五好友一起撸串的机会明显减少。随着疫情防控进入新阶段，城市烟火气回归，来一场说走就走的烧烤之旅，自然会在年轻群体中产生共鸣，“特种兵大学生”开始利用节假日去往全国各地。“年轻人爱海岛的碧水蓝天，现在更爱淄博的烟火人间。”在旅游已变成一种生活方式的今天，人们可能更倾向于发现身边的美丽风景，体验日常的美好生活。此次淄博烧烤的“出圈”带来的启示之一便在于：互联网时代，外部世界可能用全新的眼光发现和丈量城市的魅力，而城市也需要做好时刻“重新发现自己”的准备。

淄博烧烤的“火”，流量时代是机遇。一串烧烤带火一座城，飘香的不仅是烧烤，更是淄博文旅创新发展的思路和举措。从“顶流”互联网“种草”，到自媒体跟进传播；从官方媒体报道关注，到话题热度持续攀升，再到一众网友在朋友圈晒图点赞。每一次传播都是对淄博烧烤的又一次引流。虽然淄博烧烤的“出圈”带有娱乐化色彩，但当地却以相当认真的态度，及时部署策划，最终扩大并留住了这波流量。有人说，互联网的记忆只有七天，但是在网红的东风下因势利导，“流量”便能成为“留量”，让短时热度实现长效转化，助力城市的品牌营销和产业发展。

对大城市而言，网红经济对文旅发展可以说是锦上添花；但对不太知名的小城市而言，网红经济对文旅的促进是举足轻重的。文旅发展不容易，近年来，文旅局长各种“卷”屡上新闻，足以看出各地对发展文旅产业是非常看重的。文旅局长们为何“沉迷”各类古装扮演？无非是获得流量，吸引游客，带动旅游。短视频平台的突然爆火，对没有太多知名景点的中小城市可以说是十分宝贵的发展契机，各地文旅部门应深入思考，尽早找出自己的“淄博烧烤”，早日迈上独具特色的高质量文旅发展之路。